Van WhatsApp, XLS en een boekhoudpakket naar een digitale voedselproducent
In het hart van Oisterwijk groeit Enderun Doner Fabriek BV in een razendsnel tempo. Een tweede fabriek staat in Rijen en een derde wordt momenteel aangepast.
Maar wie wil schalen in de voedingsmiddelenindustrie, loopt onvermijdelijk tegen de grenzen van handmatige processen aan. Doo.Company ondersteunt Enderun bij een volledige digitale transformatie. Het doel? Een omzetverdubbeling realiseren door de inzet van Odoo V19, waarbij efficiëntie en voedselveiligheid hand in hand gaan.
De Groeispurt van Enderun: Waarom Excel en WhatsApp niet meer voldeden
Enderun Doner Fabriek is een prachtig voorbeeld van een onderneming die in 7 jaar tijd groot is geworden door ambacht en passie. Tot voor kort werd de dagelijkse operatie gestuurd door een combinatie van WhatsApp Business voor orders, Excel-sheets voor de planning, e-mail voor inkoop en Snelstart voor de boekhouding.
Hoewel dit ondernemerschap pur sang is, ontstonden er bij toenemende volumes uitdagingen:
Informatie-eilanden: Orders die in WhatsApp blijven hangen, zijn niet zichtbaar voor de productieplanning.
Foutgevoeligheid: Handmatige overdracht tussen systemen vergroot de kans op fouten in de voorraad en facturatie.
Beperkt inzicht: Zonder real-time data is het lastig om proactief bij te sturen op marges en groei.
Traceerbaarheid als Fundament: Voedselveiligheid in Odoo V19
Zoals we in onze eerdere blog over grondig testen en recall-risico’s beschreven, is volledige traceerbaarheid in de food-sector geen luxe, maar een keiharde eis. Bij een omzetverdubbeling neemt de complexiteit van de keten toe.
Met de implementatie van de Odoo Quality Control en Barcode modules borgen we de veiligheid op elk punt in het proces. Elke binnenkomende grondstof en elke uitgeleverde kebabrol krijgt een digitaal paspoort. Mocht er onverhoopt een kwaliteitsissue optreden, dan kan Enderun met één druk op de knop een volledige traceerbaarheidsrapportage genereren. Dit minimaliseert niet alleen het recall-risico, maar versterkt ook de positie van Enderun als betrouwbare partner voor grote afnemers en retail.
Schalen zonder Groeipijn: Efficiëntie van Inkoop tot eCommerce
De weg naar 200% omzet wordt geplaveid door de volledige integratie van alle bedrijfsprocessen. Doo.company implementeert een breed scala aan Odoo V19-modules om dit te faciliteren:
Sales & WhatsApp Integratie: Orders stromen direct het systeem in, ongeacht het kanaal. Geen handmatige overdracht meer, maar een direct vloeiende lijn naar de productie.
Manufacturing & Inventory: De productieplanning wordt in real-time gekoppeld aan de actuele voorraad en de inkoopbehoefte (Purchase). Dit voorkomt nee-verkopen en optimaliseert de cashflow.
Website & eCommerce: Een nieuw digitaal uithangbord dat niet alleen de branding versterkt, maar klanten ook de mogelijkheid biedt om 24/7 bestellingen te plaatsen in een afgeschermde B2B-omgeving.
Real-time Sturing: Grip op de Cijfers met Odoo Dashboards
Groei zonder inzicht is een risico. Waar voorheen de cijfers uit Snelstart achteraf een beeld gaven, biedt Odoo V19 Enderun nu een cockpit voor de toekomst. Via geavanceerde Dashboards heeft de directie direct inzicht in:
Real-time productieopbrengsten en marges.
De status van de openstaande posten in de Accounting module.
De prestaties van de verschillende verkoopkanalen.
Door ook Documents en Contacts centraal in Odoo onder te brengen, is Enderun veranderd van een ambachtelijke fabriek in een datagedreven voedselproducent.
Conclusie: Klaar voor de Toekomst
De transitie van Enderun Doner Fabriek laat zien dat digitale transformatie de motor is achter duurzame groei. Door de versnippering van losse tools te vervangen voor de integrale kracht van Odoo V19, creëert Doo.company de ruimte voor Enderun om te doen waar ze goed in zijn: de beste doner produceren, maar dan op een schaal die voorheen ondenkbaar was.
Bent u ook klaar om de volgende stap in uw bedrijfsgroei te zetten? Ontdek hoe Doo.company uw processen kan optimaliseren met Odoo V19.